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Découvrez en recettes la cuisine sénégalaise traditionnelle

Ceebu Yapp
La cuisine sénégalaise est l'une des plus riches de l'Afrique de l'Ouest. Photo par Jon Stammers
On dit d'elle que c'est la cuisine la pus riche de toute l'Afrique de l'Ouest et c'est vrai que la cuisine sénégalaise propose une variété infinie de plats. Convivialité et hospitalité sont les maîtres mots de cette cuisine aux multiples influences.

Le poisson occupe une place de choix dans la cuisine sénégalaise mais aussi les légumes et les céréales. Laissez-vous tenter par le tiéboudienne, le plat national, le poulet yassa ou encore le mafé de boeuf.

Meilleures recettes de cuisine sénégalaise et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine sénégalaise et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Thiéboudiène
Thiéboudiène
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le thiéboudiène est fait à base de riz, de poisson, de sauce tomate, et de légumes comme du chou, des carottes et ici des petites aubergines. Il en existe plusieurs versions, notamment à la viande mais dans tous les cas il est le plat national du Sénégal.
Thieboudienne
Thieboudienne
Made in Cooking Made in Cooking
Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en Guinée... C'est le plat national au Sénégal.
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Yassa au poisson
Yassa au poisson
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Une façon délicieuse de préparer le poisson avec plein d'oignons confits et de citron pour le parfum

Des casseroles inox à toutes épreuves

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